Cinoi Memasak Makanan Televisyen Untuk Jay

 

Bismillahirrahmanirrahim

Tajuk macam nak laman gossip kan. Entah retis masak pon kau nak kepochi kan carik berita best sikit ah!
Cinoi juga berkata, memasak tak ikut buku hentam sahaja mengikut naluri seorang isteri walaupun kekangan masa penggambaran dan jemputan show di sana sini, abpbh juara lagu majlis perkahwinan penjaga gol dan sebagainya. kepala hotak kau cinoi. BAHAHAAHAH.

Ok.

Pernahkah anda terfikir saya akan rajin dan suka masak-masak? Atau pernahkah saya sendiri terfikir diri saya akan menjadi chef at home. Ecewah.

Lewat ini, memang sangat kerap tengok rancangan makanan/masakan di tv! Be it masterchef ka, malaysia ka us ka, hells kitchen ka, apa-apa lah especially di FOOD NETWORK.

Paling suka Giada At Home, 30minutes with Rachel Ray, sama Barefoot Contessa. Tapi semuaa pun aku tengok apa-apa lah rancangan yang ada di food channel, except bila dia masak babi la aku tengok tempat lain sikit hahahahaha.

Sambil tengok sambil angan-angan. Terus tiba-tiba “mahu beli oven la!” Biasa bagitau Jay, then bagitau kakak di whatsapp group THE KASSIM (kami adik beradik). Kak Nani cakap pakai saja oven dia. Dia ada DUA (2) oven kau! Okey pergi rumah dia ambil oven. Oven je.
Ok tipu. Selain oven ambil bahan lain juga di rumah dia seperti cream cheese

Siapa follow instagram aku, last week ada gambar dinner ala-ala masterchef. Alhamdulillah I managed to materialized my idea, hasil dari menonton food channel.

Yang paling excited aku buat mashed potato tu.

MASHED POTATO Rebus potato Lenyek atas pan, buka api sikit kecil sahaja, just untuk keringkan lebihan air (sebab itu last week beli potato masher di Kitchen) Campur sedikit butter, cream cheese, blackpepper, fresh milk SIAP! The best mashed potato I have ever eat!!! Seriously!

IKAN Sebenarnya pergi beli ikan SALMON di GIANT, tapi ada lagi FISH FILLET dalam fridge, so siapa masuk fridge dulu, kita guna dia dulu, ikan dory kot. Tak sure. bersihkan ikan, letak sedikit olive oil, ginger powder, salt, blackpepper masuk dalam oven 20mins

MUSHROOM CREAM Yang hampir tak menjadi, sebab bila aku suruh suami rasa dia cakap kurang manis padahal aku memang tak taru gula pun, dia pi letak gula entah berapa sudu jadi manis gilaa macam masakan kelate nasib baik dapat repair phewww Cincang bawang putih, tumis dengan SEDIKIT olive oil sampai ada karamel, masukkan MUSHROOM Tumis mushroom sekejap, masuk fresh milk, air, tepung jagung, blackpepper, garam, kalau nak masuk kiub pati ayam pun boleh. SIAP

SALAD Tomato, lettuce, broccoli, (aku cari tomato ceri tapi takda di GIANT mahupun CKS) Broccoli celur dalam air mendidih yang bergaram SEKEJAP sahaja, lepas tu keluarkan dan terus masukkan dalam besen berisi AIR SEJUK dan ICE, supaya dia tak overcook dan sentiasa segar. Campurkan tomato dan broccoli di aatas lettuce, boleh letak sedikit garam, blackpepper dan olive oil untuk rasa. Tak letak pun takpa sebab aku tak letak apa-apa. Sayur-sayuran tidak dimasak (ulam) adalah bagus untuk awet muda. Dan aku emmang selalu makan tomato begitu sahaja, gigit macam gigit apple. (hah tu pun nak kena explain)

Dan setiap penyediaan di atas disertakan dengan kasih sayang yang tak berbelah bagi sebab niat nak prepare untuk suami, sambil berselawat semasa masak. Dan peluh-peluh di dahi. Terus aku rasa macam Barefoot Contessa tu and Rachel Ray tu macam tipu je takda peluh-peluh pun masa masak menyampah ai tau!

 

Tadaaaaa.
Skill Plating kena berlatih lagi.

Hmmmm sedap kan sedap kan. Memang sedap!! Camna eh mahu gambarkan.
Macam, aaaaaaaa ( nyanyian opera suprano high pitch),mata tengok atas separa tertutup, cahaya menyuluh dari atas (sekeliling gelap gelita) . hah macam tu lebih kurang description kesedapan menu ini.

Hidangan seimbang ada karbohidrat, protein, sayur. Hihi

 

The next day, suami pula balas, tunjukkan skill dia menggunakan ikan SALMON yang dibeli kemarin itu.

Ikan itu menggunakan teknik kukus grill panggang kukus grill panngang, kukus!

hahaha okay tipu, suami gorang ikan itu dengan minyak sedikit (hah amek eja goreng pun jadi gorang malas nak betulkan taip baru lagi bagoss haha), sebab kami cuba amalkan untuk elak makanan bergoreng, tapi sekali sekala memang kepingin, jadi lepas goreng letak di white paper yang serap minyak tu perah sikit minyak dia hahaa. jangan amalkan makanan bergoreng okay.

Dan suami juga masak mushroom cream versi dia! Perhatikan mushroom yang diletak di celah ikan salmon yang sedap itu. Yummeh!! Thank you Jay-kun!

Until next recipe!

 

Love,

Cinoi xo

Fullhouse Kota Kinabalu

Sempena Hari Wanita kemarin, aku pergi makan di Fullhouse selepas kerja. (EH, tiada kaitan pun)

Jadi kemarin aku pergi sana. Entry ni ada kebarangkalian berlebihan gambar. Sebab aku mahu bagi peluang sama gambar untuk bercerita. Asyik aku saja becerita.

Mula-mula aku cerita pasal makan lah ok. Mulanya aku mahu order Wasabi Fish and Wedges, sebab ada Wasabi haha. Tapi dia cakap “we don’t have it today” tataulah kenapa they don’t have it time aku mahu order. Aku pun terus merajuk. Ya, merajuk sama kedai. Terus tamaulah order. Tunang order Pan-Sear Dory FishFoundationnya ada whipped potato dan sayur bayam. Lepas tu ikan. Rasanya biasa saja.

Echan order al-funghi spaghetti. Rasanya macam maggie goreng sedap. Ahaha. Seriously. Bila baca balik description di menu ada “asian flavor” sebab tu rasa maggie goreng kot, dan pedas ok. Spaghetti pedas.

Aku order honeydew milkshake sebab aku nampak gelasnya cun, macam masa aku makan di Melaka dulu.

Ok lah rasanya tidak terlalu manis dan ada pearl lagi di dalamnya. Slurrpp slurrpp.

Lepas aku habis merajuk aku order Chicken Chop sebab kelihatan menyelerakan di menu. Kuahnya sepatutnya rasa jus kismis. Aku tasuka kismis tapi masih boleh makan sebab rasanya tidak kick. Foundationnya sama saja dengan menu Ikan yang tunang order tadi, ada whipped potato dan sayur bayam. Rasanya kurang menusuk kalbu. Rasa bosan dan “haih bila mahu habis ayam ni cepatlah habis” I didn’t enjoy every bite. Overall, Upperstar jauh lagi sedap in terms of the food la. Win!

The place.

Is very nice and white. Rasa sedikit macam english tea house. White and green. Despite tulisan FULLHOUSE yang berwarna warni, ruangan di dalamnya berwarna putih dan daunan hijau cuma.

Cuma the unique menu la colourful siap ada komik di dalamnya

Dalamnya ada butik cute-cute stuff. Ada air pancut di sebelah dalam beserta kereta mini cooper (kalau tasilap) Kami di tingat atas smoking area. Hee.

Overall the place is nice, very nice. Datang untuk lepak dan have bites saja ok lah makanan tingan-ringan, or party harijadi ka apa ka. Kalau makan berat tu aku belum boleh cakap, baru sekali pun try. Next visit aku mesti try fish with wasabi tu. Actually ada set menu juga but only valid from 11am to 3pm only

Setakat 3 jenis meal yang kami order tu rasanya biasa sahaja. Bukan tasedap, cuma tiada unik dan pumped-up-kicks macam Upperstar la, if you know what I mean.

The place siok la feeling feeling! Macam mahu ambil gambar banyak gila tanpa henti tapi over la pula kan. Aku tabawa DSLR. Gambar di atas tu ehsan phone saja.

Ok lah bye. Pergi la lepak sana.

Love,

Cinoi xo

*Aku baru saja menipu, tadi konon aku mau biar gambar yang becerita. Akhirnya aku juga banyak becerita. K la babai.

Local Food

 

Aritu friends from German datang KK for holiday. So the night hey arrived aku bawa makan di upperstar, sebab tempat tu saja aku terfikir okay, banyak pilihan dan buka lewat makan. So I brought Marina and her boyfriend Momo to Upperstar.

So berabis la dorang scan tu menu, terus dia “I want to have Nasi Lemak” alalah. Malangnya kitchen untuk rice sudah close time tu because it’s quite late juga, ada pasta and grilled food sahaja. So makanlah pasta. Bila berbual dia tanya aku suka local food ka western atau apa. Sebab dia prefer local food dia cakap. Okay.

So lepas tu aku hantar dia pergi backpackers lodge. Dorang 2 weeks di Sabah, after that dorang ke Ranau, Sandakan, Tawau. I supposed to bawa them to Sandakan last 2 weeks tu tapi aku tiba-tiba ada course pula on Saturday. So aku biar seja la dorang bejalan sendiri. Ok juga. Then dua hari terakhir dorang di KK before fly to Penang baru aku jumpa dorang balik.

Kali ni aku sudah plan mau bawa dorang makan di D’KL (Di Kampung Likas), kedai makan yang duduk di lantai meja rendah macam meja Jepun tu, dan suasana Jawa di dalamnya.

Macam-macam kami order. Ikan 3 rasa, udang sambal, udang butter, ayam madu, ayam taliwang, tauhu telur, terung. Kicknya. Paling kick sambal ayam taliwang tu, memang meletup! (Ceh macam jak aku tapernah makan bah punya gaya tebarus eh) Aku pula yang over berselera.

Yang bestnya Marina and Momo pun mau try makan pakai tangan. Dan mau juga cuba cuci tangan pakai teko cuci tangan even sudah cuci tangan di sink. Coolness!

Sambal dirata. Udang dikupas satu-satu pakai tangan. Semuanya setel. Kecuali kepala ikan aku tadapat setelkan sebab aku kenyang gila. And their fav drinks is Teh C Special, siap tanya resepi, mau beli gulanya tu supaya dorang boleh bikin sendiri bila balik German nanti.

Aku rasa aku patut buka Cinoi Tourism Sdn Bhd. Ramai kawan dari jauh pun ramai refer aku, dan banyak aku bawa jalan. Masa dorang ni datang pun ada my Uni friends datang KK, tasempat jumpa, tapi jadual perjalanan dorang dirancang oleh aku, atas perbincangan la. Tempat macam mana dorang mau pergi and aku advise. Rasa hebat pula. Proud to be Sabahan.

 

Until then.

 

Love,

Cinoi xo

English Tea House, SANDAKAN

Warning : Banyak gambar.

Warning 2: Entry ditaip serentak dengan entry live-update AJL. Jadi maaflah kalau kacau bilau sikit entry ini. Saya cuba ok.

Sambungan previous post. Berkenaan percutian balik ke Sandakan yang lebih berisi berbanding selalu, duduk di rumah saja. Kali ini ada mission. Bawa tetamu dari Semenanjung yang sama projek (work) dengan aku, untuk jalan-jalan. Mission mereka ialah untuk jalan 1 Sabah sepanjang kerja di sini. So I would be proud to be part of it. lagipun tempat yang aku belum pergi kan. (Except for Manukan Holiday, that was my 2nd time)

Destinasi selepas Agnes Keith House is English Tea House, just nearby Agnes House. Both place is a must visit if you are in Sandakan. Destinasi jalan-jalan di Sandakan, Cewah, ala-ala travel blog kunun. Sharing is sexy though.

This one of the must visit place in Sandakan.

1st, sebab the surroundings of the Tea House. Memang macam rumah, yang indoor space dia. Dan rasa macam English la kalau lepak sini beb. Bahaha. Boleh la feeling-feeling. The ambience is lovely.

2nd, sebab mau rasa coffee and tea dia dan kuih muih english yang rare dowh. Jarang la jumpa di kedai biasa especially mamak. Tiada. Look at the old-look of the menu. How rare. And look at the PRICE too! Paling rare. sekali sekala boleh la makan sini. Yalah tempat kan english, jadi harga pun mau english la. Kami try sebab this is our first time, and tatau bila boleh sampai lagi even though dekat bandar Sandakan saja the place.

Kami order crumpets set for two RM15, erk. But I love the presentation of the food.

Di bawah ni Echan yang order, Bread and Butter puding kalau tak silap. Maniss.

Tempat ni memang release tensi abis. Kami semua pun berasa gembira kerana telah banyak mengambil gambar dan menghabiskan uang yang banyak untuk beberapa jenis roti yang tidak biasa di lidah.

Aku pernah angan-angan buat resepsi perkahwinan di sini, tapi melihatkan space yang terhad, mungkin muat 100orang sahaja, parkir pun sedikit. hmmpp. Harganya pun belum tahu HAHAHA confirm tidak mampu. Angan-angan habis di situ. Tapi this is such a nice place untuk feeling feeling english. Come visit Sandakan. It is located at Jalan Istana, atas bukit just before the main town of Sandakan. Tajumpa? Google dong ah!

Oh ada tempat bermain game Croquet juga disini. Err game apakah itu? Ayuh Google!

Aku tinggalkan kamu dengan .. ermm. macam biasalah.

Okbye. Drop by here okay.

Love,

Cinoi xo

p/s: more picture in fb, click HERE

Roti Gardenia Kini Sudah Tidak Tidak-Halal.

 

[This is an auto-published entry]

Took me more than 5 minutes to think of the intro. Dan saya ni jenis mau cepat, ahha. Lebih 5 minit adalah membuang masa, so saya terus intro kan saja la entry ini dengan tidak semena-mena, ok? Ala semua blog entry pun tak semena-mena saja nak cakap kan. tiba-tiba. Tiada siapa tanya.

Ok. Pada suatu hari pergi ke supermarket berniat beli roti. Bread. Lalu ternampak gardenia classic seperti dalam gambar di bawah di supermarket tersebut.

Tipu! Sebenarnya cuma nampak roti gardenia macam dalam packaging besar dan kechil tu, tapi supermarket tu tiada pula susun roti gardenia secara berbaris dan separa terjatuh tanpa pembungkus seperti sebelah kanan sekali gambar tersebut. Ehe. Huh?? Tak ketawa pun? Ok tidak mengapalah, tidak lawak pun okbye.

Mari terus ke point saya.

Saya lihat logo HALAL pada gardenia tersebut sudah tidak dicover atau ditutup sepertimana beberapa bulan lalu, bermula Januari kalau tidak silap. Maknanya dia sudah tidah tidak-halal, means sudah HALAL lahh kan. Yeayy. Dan di sebelah susunan roti tersebut terdapat ini:

 

Ehhe. Di issue bulan Julai lagi. Saya baru tahu sekarang juga pun. Lambat!

 

Okbye. Mari makan roti gardenia.

 

Love,

Cinoi xo

 

Entry di atas ditaip selepas saya menaip ini

[This is an auto-published entry]

12 Ramadhon

 

 

Last Friday……

Ini gambar last Friday

Kami sungkai di Red Onion, Jalan Pintas

Sorry I don’t have a proper picture of the restaurant.

I just have our picture. Yang disinari cahaya matahari petang sebab awal betul kami duduk bersedia untuk bersungkaiItu si Bibah, adik tunang I.Hehehe. Hai Bibah.

 

RM12.90 per pax. Menunya is masakan kampung semenanjung. Biasa saja pun. Kalau rindu masakan kampung semenanjung boleh pergi sini, tapi bagi aku, tidak complete pun =_=’

Aku coba pun sebab pening otak sudah fikir mau makan di mana and teringat seorang blogger http://yantipadli.blogspot.com/ ni blog pasal Red Onion, so mau give a try la konon.

Nah half month to go. Selamat menikmati baki puasa 2 minggu lagi sebelum Syawal, semoga ini bukan Ramadhan terakhir kita.

Assalamualaikum.

 

Love,

Cinoi xo

 

Iftar Day 7

 

Salam and good morning hello poeple!

Masa puasa ke 7 haritu, pertama iftar besar-besaran dengan kawan-kawan. Eh sebenarnya minggu lepas ada juga berbuka dengan kawan-kawan di luar iaitu Puan Mimi dan suami, tapi tiada pun dia belog kan. Dia ada ambil gambar lauk pauk kami yang berbagai jenis untuk dihabiskan ;) Kalau berbuka dengan Tunang ni tapayah cakap, hari-hari pun =_=

Ahad, puasa ke 7, kami berbuka di Windbell Seafood Restaurant Tg. Aru. Biarlah gambar bercerita banyak ya.

Muka eksaited mahu sungkai!

Sudah mula telan liur Makanan yang aku dan tunang ambil, baru 1st round ni.

Part yang best makan steamboat ni ialah part berebut dan berlanggar-langgar siku, makin tambah selera aku! Cuma yang tidak best steamboat Windbell ni, dia tiada tempat untuk bakar-bakar di sekelilingnya. huhu. Kalau tidak, confirm aku ambil kambing duluan! Air bandung adalah provided dan boleh refill sampai pukul 7 sahaja.

Itu dia muka-muka kekenyangan setelah selesai semua. Aku seperti biasa (rujuk gambar), sentiasa ada sesuatu untuk dicakapkan. I wonder, apa lah aku cuba cakap semasa gambar ni di snap.

 

Akhir sekali, saya tinggalkan kamu dengan gambar cinoi.com dan tunang ;)

Aku suka gambar ni ;) spot the ring! spot the ring! Tapi oleh kerana Encik Tunang dalam keadaan tidak bersedia (selalu pun dia gitu), supaya adil dan saksama, aku bagi lagi 1 gambar lain okey.

Nahh paling azab ni gambar. Lengan ku paling menang la lemaknya. Siap ada kerang ternganga lagi depanku. 

Anyway, makan di tempat di atas cuma around RM25 per pax. Pergi lah cuba.

*More pictures will be uploaded to FB soon.

Ok. Kamu? Di mana berbuka? Share la tempat best berbuka okeyy!

 

Love,

Cinoi xo

Selamat Pagi Kota Kinabalu

 

 

Salam dan selamat pagi isnin semua *love love*

Pagi-pagi lagi sebelum pukul 7 hantar Kak Lini pergi airport, KKIA, terus tapau McD breakfast i love! Sebenarnya mau tapau Set No.6 ada 2 hotcake, dan 1 daging tu kan. Tapi oleh kerana kipassusahmati No.7, aku tersebut pula No.7! Masa ambil tapau tu baru perasan, aik kenapa hotcake saja yang ada? Dagingnya mana? Rupanya aku sendiri yang sebut nombor 7 tadi (baru sedar~)

Yang bestnya di KKIA Terminal 1 pagi-pagi ialah melihat tinggi-tinggi gunung kinabalu tinggi lagi sayang sama kamu. Tersergam indah betul-betul di hadapan menghadap KKIA. Subhanallah indahnya.

Lepas tu terus sampai office belum pun pukul8. Paling semangat!

2 sebab kenapa sampai office awal

1. Kena hantar Kak Lini ke KKIA pukul 7. So aku bangun awal.
2. Minggu lepas hari Sabtu aku tidak datang kerja, ponteng berMC, so harini tableh lambat datang office. Kena la cover balik kan. Teeeheee. Begini lah perangai orang mau berhenti kerja sudah. Sukahati dot com. Sila jangan contohiihihih.

*Nahh ini sudah selamat

 

Bye. Jangan layan monday blues sangat, nanti memakan diri sendiri ;)

 

Love,

Cinoi xo

Wordless Wednesday [6]

 

 

I’m a Food Freak. I Know You Are Too.

 

[ Jalan – jalan Cari Makan versi Cinoi Dot Com ]

[Entry ini kesinambungan entry Selamat Pengantin Baru dan Borneo Kiss]

The best thing in Tawau is that you have a lots of nice place to eat. The food is good, cheap, yummeh and you can’t find in any other place in Sabah. Senang cakap foods yang dia ada rare la (rare dowh)

Sebelum aku datang tawau lagi dorang ni selalu sebut-sebut maskur. Sup tulang maskur yang sedap. Akhirnya aku berjaya juga rasa. Perasaannya sungguh indah sekali.

Sup tulangnya sangat sedap. Daingnya lembut. Bila kau angkat tulangnya, dagingnya jatuh dari tulangnya. Hebatkan. Macam terlucut seluarnya lah gitu, heh tiba-tiba.

Maskur ni terletak di Jalan Merotai Tawau. But I heard ada lagi 1 cawangan buka dekat Giant Tawau.

 

Seterusnya ialah Sanggar Cheese. For those yang tidak tahu, Sanggar itu ialah pisang goreng, cheese itu ialah keju. Jadi Sanggar Cheese ialah Pisang Goreng Berkeju.

Nampak kah serbuk berwarna coklat itu ialah serbuk gula merah. Sedap gila ni kedainya di bandar Tawau, dekat kawasan Fajar tu, Indo Café nama diberi.

Itu saja laah yang aku sempat pergi. Ini pun lepas wedding Sabri, lepas makan di wedding Sabri, bantai makan lagi di Maskur, lepas Maskur, menangis, mencari tandas mau berak, lepas tu bantai lagi Sanggar Cheese. Nahhh. Terima kasih la Tawau kerena menjanjikan kepuasan kepada perut saya.

Oh, malam sebelum wedding tu kami ada pergi makan Nasi Lalap juga di Atap Biru dekat highway. Tapi takde gambar ah. Pun sedap and affordable, eh affordable is an understatement, it is actually cheap. Foods in Tawau mimangg murahhh. Sambalnyaaa uuiiihhhh sedapnya rasa macam mau bershuffle sampai oh makan tu sambal. Everyday I’m shuffling~~

Itu jak. Bai. Sorry kepada yang terliur.

 

Love,

Cinoi xo

[ This is an auto-published entry ]